TY  - BOOK
AU  - Kinton, Ronald
AU  - Ceserani, Victor
AU  - Foskett, David
TI  - The theory of catering
SN  - 0340563036
AV  - TX643 .K627 1992
PY  - 1992///
CY  - London
PB  - Hodder & Stoughton
N1  - Includes index
ER  -