TY  - BOOK
AU  - Kinton, Ronald
AU  - Ceserani, Victor
AU  - Foskett, David
TI  - The theory of catering
SN  - 0340630744
AV  - TX643 .K62 1995
PY  - 1995///
CY  - London
PB  - Hodder & Stoughton
N1  - Includes index
ER  -